Durante los últimos 30 años, la población de nuestro país ha venido experimentando importantes transformaciones, muchas de ellas debido a los estilos de vida y sobre todo al tipo de alimentación, por lo que actualmente la incidencia de obesidad y sobrepeso se ha triplicado desde 1980 y de acuerdo a la información actual tenemos que el 70% de la población adulta tiene una masa corporal inadecuada. Por tal motivo la Secretaría de Salud puso en marcha en todo el país el Programa México Sano (PROMESA) el cual establece criterios nutricionales con base en la elaboración de menús balanceados, con el objetivo de prevenir el sobrepeso y la obesidad. Este programa es impulsado por la Comisión Federal contra riesgos sanitarios, COFEPRIS, y en nuestro estado por los Servicios de Salud a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario con ayuda de la Universidad Autónoma de Zacatecas de la Licenciatura en Nutrición con la conferencia “Estrategia Nacional contra el Sobrepeso y Obesidad” al igual que con los módulos informativos difundiendo el manejo higiénico de alimentos con la finalidad de distribuir el material en el Área de Ciencias de la Salud, en la semana estatal de protección contra riesgos sanitarios del 22 al 36 de Agosto del 2011.

 

Leer más...