Misión

Formar profesionistas en los diferentes campos de la nutrición con carácter científico, emprendedor, ético y humanista que atiendan la problemática en los ámbitos alimentario y nutricio a través de la intervención integral, en respuesta a los diferentes sectores sociales y productivos en el ámbito local, regional, nacional e internacional; capaces de generar, aplicar, promover, innovar y difundir el conocimiento y la cultura, bajo un modelo de responsabilidad social y con un enfoque sustentable.

Visión

Ser un Programa educativo de reconocida calidad y excelencia internacional al 2028, líder en la formación integral y humanista de profesionales de la nutrición en los ámbitos académico, científico y social; que aplica, innova, promueve y contribuye a mejorar el perfil epidemiológico relacionado con la salud nutricional.