“CALIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN”
20 al 24 de agosto de 2012

El día  20 de agosto de 2012, siendo las 9:40 am se dio por inaugurado en las instalaciones del Edificio E-1 de la Universidad Autónoma de Zacatecas Campus siglo XXI, el curso “Calidad en los Servicios de Alimentación”, el cual fue impartido por docentes y manejadores de alimentos de la Licenciatura en Nutrición y del Servicio de Alimentación Universitario Siglo XXI respectivamente.

Está dirigido a dietistas y manejadores de alimentos del Hospital del ISSSTE y sus estancias infantiles.

La finalidad de este curso está orientada a presentar a todos los manipuladores de alimentos y en particular en los dedicados a la preparación y servicio, los aspectos más relevantes sobre las buenas prácticas del manejo de los alimentos para minimizar riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos.

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