Acerca de La Licenciatura en Nutrición

El programa de la Licenciatura en Nutrición es creado dentro del contexto del Modelo Académico UAZ Siglo XXI, integrado dentro de la Unidad Académica de Enfermería, perteneciente al Área de Ciencias de la Salud (ACS), siendo avalado por el H. Consejo Universitario el día 7 de febrero del 2007. Cuenta con registro ante la Secretaría de Educación Pública (SEP) emitido el día 6 de Julio de 2011 con clave 515344.

El programa de Licenciatura en Nutrición nace dentro del Modelo Académico UAZ Siglo XXI, el cual contempla como base de trabajo el sentido humanista de los alumnos, así como el trabajo por áreas, motivo por el cual la misión y visión del programa son congruentes con la misión y visión del Área de Ciencias de la Salud y las Institucionales, debido a que la finalidad de todas es formar profesionistas de calidad con una formación integral considerando la conciencia ética, humanística y social.

El programa de Licenciatura en Nutrición basado en la normatividad primaria de la Universidad se apoya además en instrumentos que coadyuvan al buen funcionamiento de la vida cotidiana del mismo y entre los cuales se encuentran: Reglamento Interno del Programa de Licenciatura en Nutrición, Reglamento de Prácticas Clínicas, Reglamento de Prácticas Comunitarias, Reglamento de Servicio Social y de Titulación,  Reglamento de Laboratorio de Cultura Física y Deporte, Reglamento de Laboratorio de Técnicas Culinarias, Reglamento de Laboratorio de Antropometría, Reglamento del Servicio de Alimentación UAZ SXXI, Reglamento de Laboratorio de Innocuidad de los alimentos, además de contar con los Manuales de Operación de los laboratorios de uso común de los programas del ACS.